Kalafior to jeden z członków rodziny roślin krzyżowych, zaraz obok zielonego brokuła. Zawiera imponującą gamę składników odżywczych, minerałów, witamin i przeciwutleniaczy. Na stole gości przeważnie z powodu swoich walorów smakowych, ale warto poznać jego wewnętrzne sekrety, by świadomie z niego korzystać.
Nie zliczę, ile razy słyszałam od swoich pacjentek, że pomimo konsultacji ze specjalistą zostały pozostawione bez rady, bez kolejnego kroku do wykonania, po prostu bez pomocy... To bardzo zniechęca, gdy już zmagasz się z zaparciami i wzdęciami, które uniemożliwiają Ci normalne życie...
Łączenie smaków to najlepsza rzecz, której możemy doświadczyć w kuchni. Próbowanie nowych potraw i odkrywanie innych połączeń to kwintesencja gotowania. Powiązanie smaku słonego i słodkiego nie każdemu przypadnie do gustu, ale jeśli nie spróbujecie, to się tego nigdy nie dowiecie ;-)
