Błonnik pokarmowy stanowi jeden z kluczowych składników naszej diety. Oprócz pozytywnego oddziaływania na proces trawienia, wpływa na nasze ogólne zdrowie. Znajdziemy go w produktach roślinnych, czyli w warzywach, owocach, roślinach strączkowych i produktach pełnoziarnistych.
Deszcz, wiatr i zmiany temperatur to „idealne sposoby” na przeziębienie czy nagły spadek naszej odporności. Co możemy zrobić w ramach profilaktyki przed chorobą? Dobrze jeść!
Sacharoza (cukier stołowy) jest substancją o bardzo szerokim zastosowaniu: przede wszystkim jest wykorzystywana jako środek słodzący (100g to 405 kcal, IG 70). Oprócz tego jest dobrym konserwantem, a także wykorzystuje się ją w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Wszechobecność cukru doprowadziła do wzrostu masy ciała społeczeństwa, a także większego ryzyka zachorowania na insulinooporność, stłuszczenie wątroby, cukrzyce typu 2 czy problemy sercowo ...
