Pewnie przez większość swojego życia nie zastanawiasz się, ile żywności w ciągu dnia wyrzucasz – zarówno tego niezjedzonego jak i tego zepsutego. Dane są szokujące!! W Polsce w przeciągu roku potrafimy „wyprodukować” nawet 9 milionów ton odpadów żywnościowych. To wstrząsające, prawda? Te dane, to nie tylko straty wśród gospodarstw domowych, mówię też o odpadach w czasie produkcji, z hurtowni czy samych ...
Smażenie jest jedną z podstawowych technik kulinarnych, którą często wykorzystujemy w kuchni. Po to żeby zrobić omlet czy jajecznicę czy chrupiącą pierś z kurczaka. Smażenie uważane jest za niezdrowe, ale wybierając odpowiedni rodzaj tłuszczu możemy zminimalizować te niekorzystne konsekwencje. Który wybór będzie najlepszy: masło klarowane, olej rzepakowy czy olej kokosowy?
Korzyści związane z włączeniem do jadłospisu kasz i ziaren są już doskonale poznane. Kasze nie tylko są świetnym zamiennikiem tradycyjnego ziemniaka, ale mogą stanowić podstawę innych dań, nie tylko obiadów.
